由吾藕

基本信息

所属省：山东省

所属地市：临沂市

所属区县：费县

经纬度坐标：0 ,0

是否新发现：否

知识点级别：三类

知识点类型描述 ：人文活动 民间习俗 特色饮食

知识点类型编码 ：H HB FBD

简介

烹炒粘如胶，炒熟后发红而面带丝连，凉拌脆似酥

详细信息

由吾藕，费县著名特色农产品，因品质独特，产于费县朱田乡大由吾村得名。由吾藕是一种优质特殊藕，此藕只长两节，不生杂枝，比本地其他的藕多一个眼，外观细嫩，生食甜脆，藕瓜白如雪，滑如玉，每只3斤左右。其特点是烹炒粘如胶，炒熟后发红而面带丝连，凉拌脆似酥，为佐食饮宴之佳品，向为人们所珍视。